Willkommen

im Gasthof Hotel zum Älblerstüble

Freuen Sie sich auf schwäbische Köstlichkeiten und herzhafte Vesper in unserem neu erbauten, familiär geführten Gasthof, in dem sich Tradition und moderner Komfort vereinen.

Auf den Grundmauern des ehemaligen Bauernhofes meiner Großeltern errichtet, versuchten wir dabei so viele Elemente wie möglich des alten „Bauernwerks“ mit einzuarbeiten, da wir in unseren Herzen tatsächlich typische, bodenständige Schwaben sind.

Unsere Familie ist tief verwurzelt mit der Geschichte der Leinenweberstadt Laichingen, in der schon mein Großvater dem damals typischen Berufs des Leinenwebers – parallel zum „Bauernwerk“ -, nachging, und den auch mein Vater noch erlernte.

Heute jedoch erwartet Sie bei uns statt dem Geklapper des Webstuhls und dem Gegrunze der Schweine herzliche Gastfreundschaft, leckeres und schmackhaft typisch schwäbisches Essen ohne Schnörkel, aber dafür herzhaft und regional verbunden.
Noch gekocht wie von den Großeltern, und das schmeckt man!
Wir setzen nicht auf Masse, sondern wollen noch mit unseren Gästen individuell verbunden sein.

Deshalb bietet unser kleines, aber feines Hotel außerdem gemütliche Zimmer für einen entspannten Aufenthalt bei uns an.

Vom Frühstück bis zum letzten „Feierabendbier“ rundum versorgt für hoffentlich süße, erholsame Träume.

 

Natascha Strohm mit Familie

Aktuelles

Am Karfreitag, den 18.04.25, haben wir geschlossen!

An diesem Tag werden bei uns die Ostereier gesucht, damit wir unserem Kind Ostern nicht ganz vorenthalten.

Am Ostersonntag haben wir ganztägig geöffnet. Am Nachmittag bieten wir auch Kaffee und hausgemachten Kuchen an.

Am Ostermontag – zum großen Laichinger Ostermarkt – gibt es bei uns im Älberstüble traditionelles Marktessen.

 

Im „Älblerstüble“ hat die Bärlauchzeit begonnen.

Genießen Sie Bärlauch in den unterschiedlichsten Variationen.

Ob als Suppe, Pesto, in leckeren Sößle, zu Fleisch oder natürlich auch vegetarisch,  mit Bärlauch kann der Frühling beginnen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.